型男煮意卤水拼盘

将要卤的肉类洗干净，放入热水中飞水；

将各种香料用水略清洗后用煲汤袋装起；

把装有香料的煲汤袋放入有姜葱的水中同煮，并加入盐、冰糖、老抽、生抽、少许味精调味，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水；

把飞水后的肉类放入卤水中卤制；

最后，把卤制后的肉类切片装盘，这样卤水拼盘就完成了。