冬瓜汤

煲洗干净，全部材料分开各洗干净

蚝豉洗干净后，用水泡10分钟。红豆、眉豆用水泡20分钟，冬菇泡10钟

煲装水约一半，放入猪骨，开大火烧，在煲水期间，把冬瓜洗洗表皮，砍大块

水开后，撇去浮沫，放进耗豉、冬菇、冬瓜继续烧，待约20分把所有豆类再放进煲里继续大火烧

水开后，转小火煲约2小时，放盐，开喝