云南小锅米线

提前熬好猪骨汤和泡软200克干米线

锅中倒入150克猪绞肉炒香出油，放入3大勺酸腌菜、1小勺姜末、料酒、辣椒酱和1大勺酱油翻炒入味；加骨汤和番茄丁煮沸，放米线和韭菜段烫20-30秒，即可出锅。