这道汤粉面想必很多潮汕孩子都不陌生,它出现在早起上学经过的街边汤粉店里,它出现在深夜苦读的案头,它出现在改善生活的宿舍电磁炉里,它出现在奔波劳累后终于归家的餐桌上。热腾腾的水蒸气,真材实料的丸子,清新的黄瓜和提味的炸蒜头,它们混合起来的味道,就是家的标志。夜深了,来碗快手淳朴的杂丸汤,温暖你的胃、你的心。
锅内烧开水,肉饼切成薄片,与丸子们一起放入煮开。
煮约1分钟后放入切好的黄瓜片。
倒入适量的炸蒜头调味,如果不够味,可加入少许盐。
by 心食神
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