1.将猪肚洗净,用醋擦洗两遍,清水冲洗净,再用面粉搓洗一遍,以清水洗净2.锅里放水加两片生姜煮开,猪肚放入淖一下。淖完切小条备用3.山药去皮切块(大小按个人喜好)4.汤煲中加水,切条的猪肚,黄芪,山药,白胡椒粒一并用大火煮开,调小火炖2个小时至熟,加食盐调味食用。
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