卤肉蛋

洋葱切丝，里脊肉切丝，葱姜切好

先加热油放入洋葱丝，炒至透明，盛出洋葱

热好油，葱姜爆锅，倒入里脊肉丝煸炒，加入料酒盐味极鲜老抽，冰糖，多翻炒一会加入炒好的洋葱丝，继续翻炒，加入末过肉的水，把熟鸡蛋放进去，大火烧开，转小火，焖煮一个小时，期间看着水量，要是觉得水少，可以添加热水

盛出来，可以陪米饭，或者面条，很好吃，卤蛋用鸭蛋比鸡蛋好吃