私房糖醋小排

步骤一，猪小排切块备用

步骤二，冷水下锅

步骤三，煮三十分钟捞出控水煮排骨的汤倒入碗中待用；，

将煮过的排骨腌制（一匙料酒一匙生抽半匙老抽两匙香醋米醋都行腌二十分钟入味）

热锅凉油下排骨炸至金黄色锅内放煮过排骨的汤汁三匙白糖或冰糖加半匙盐调味大火煮开小火焖十分钟

大火收汁起锅前可以加一点醋。

装盘

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撒上芝麻大功告成