臊子面

全自动面条机，做出来的面条有型，好筋道。

所有配料下油锅热炒，加水熬出汤汁，但不要煮过了，过了就不好看也不好吃了。

面条下开水锅煮熟，中途加一次凉水，漏勺捞出铺入碗里，盖浇臊子和汤汁，撒上香菜末，真够味。