上汤菜心

菜心折好用清水泡十五分洗净沥干

瘦肉洗净切薄片用盐生粉腌十五分钟、蒜切好备用

取锅放少许油放蒜爆香放入适量清水烧开打入咸鸭蛋煮至汤浓放入瘦肉煮一分钟放入菜心煮两分钟放入少许盐鸡精调味起锅