正在夏威夷度假，我、老公、两个儿子，一家四口，5个星期，一段假期；租住的公寓楼下就有泳池，花园的小径通往沙滩，泳池边贴心地设置了几架烤炉，扭不过儿子的请求，我们决定：要享受一下——海滩烧烤。烤肉准备起来！想起曾在一本美国杂志上看到过一个烤肉的配方，和我通常做的不太一样，决定：试试！
先准备一锅水，加入大蒜（大约一整颗的量）、盐、糖煮滚。
放进肉类小火焖煮。鸡腿大约煮20分钟，猪肋排30分钟，牛肋排40分钟。煮好后捞出控水。
用盐（少量）、蜂蜜、百里香、橄榄油、红椒粉、黑胡椒擦匀肉类的表面，静止腌制。
烤前在肉类表面再刷一层橄榄油，放在烤架上烤至表面焦黄。中间可再刷一层蜂蜜。
