台式鸡肉饭

鸡腿在葱姜料酒水里煮熟，去皮，鸡腿肉撕成小条

鸡皮切成小块，在锅里把油煎出来，煎焦的鸡皮可以留着

把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里，加入几勺煮鸡腿的汤，在锅里继续加热

调味汁沸腾后持续一会儿收汁，加入现成的油葱酥再煮一会儿变成酱汁，关火

盛好米饭，摆上黄瓜丝，鸡肉丝，浇上酱汁，吃吧