快手的小炒，因为有了万用辣酱，做饭其实很简单！食趣生活的万用辣酱，甄选三种辣椒：河南精品新一代，贵州大红袍，四川二荆条。不同产地的辣椒有着不同的香型和辣度，无数次调整比例，使三种辣椒相结合，入口香中有辣，辣而不燥。只选用云南鲁甸青花椒，带着天然野性的香气入锅炒制，为酱料增添麻香。加入郫县豆瓣酱，冰糖，白酒及三十二道秘制草本香料，经过1小时炒制8小时熬煮，最终成为了你们看到的一瓶瓶酱料。自家做的一瓶良心辣酱，不含任何香精，味精，添加剂。希望为您的餐桌添美味！
五花肉片可以选超市切好的薄皮，也可以买回来煮一下自己切。
五花肉片水开煮一下控水捞出备用。土豆去皮切片，辣椒切段，蒜拍碎。
五花肉和姜片先下锅，煸出多余油脂，两面金黄，加入土豆片煎一下。
加入蒜，辣椒炒出香味。加入食趣万用辣酱，生抽，料酒，糖，翻炒。
继续翻炒至土豆片熟即可关火出锅。
