肉丸子

猪肉切末

葱,姜加入肉末中切碎,切均匀。

装入碗中,加入适量酱油、盐、料酒

鸡蛋取适量蛋清加入肉末中,一起搅匀

取搅好的肉末适量搓成肉丸子放入盘中,最后整盘放入锅中蒸20分钟即可。