腊排骨莲藕汤

腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净

3个西红柿切厚片、藕去皮后，切厚片待用

砂锅里加热水，放入腊排骨、葱姜、料酒、枣4颗、白醋2、3滴，藕片、西红柿片、撇沫、大火烧开，转小火炖2小时

2个西红柿切厚片、芹菜切段，放入锅里炖2分钟后出锅加盐、香菜调味