将大枣去核，切成小小的碎末
将炒熟或炸熟的花生用擀面杖擀碎
将豆沙、花生碎、芝麻、大枣碎、糖或蜂蜜都放入大碗中搅匀
将拌好的馅料分成4~5份，先用手紧紧地握成团
然后再搓成长条备用
将面粉、奶粉、盐、糖或蜂蜜先放入大碗中，放入清水或者牛奶以不规则方向搅成没有疙瘩的面糊
先打入一个鸡蛋搅匀，再打入另一个鸡蛋搅匀
搅好的面糊成流动性极好地很稀的面糊
将煎锅烧热刷薄薄的一层油，倒入一盛饭勺面糊，端着锅柄转动均匀的铺满锅底薄薄的一层
中火，饼的表面完全凝固，晃动锅子饼能晃动不再粘锅时，将卷成条的内馅放在饼的一边
卷起来，再接口处抹上生面糊粘好，将接口处再锅中再煎一下就封住口了；将煎好的蛋饼卷拿出来切成小段就可以了
