一道全家都喜欢吃的菜，妈妈每一次做的都让给我们先吃，等妈妈要吃的时候已经被两个妹妹吃完了。所有我经常在妈妈下班的时候做一些给我们两个人当夜宵吃。发现妈妈比较喜欢吃虾，我就在做的时候会多加了虾。在英国，新鲜的海鲜比较少，所有经常是用冰冻的净鱿鱼。
将鱿鱼整理干净后切条（切块也可以）用少许盐腌一下
将胡椒粉，花椒粉和盐放入锅里炒香。盛出备用
洋葱和青椒切丝，不要太厚；蒜头切片，鲜辣椒切段（爱吃辣的可以放多点，有小孩的可以不用放）
腌好的鱿鱼加面粉拌好，倒入生粉（鱿鱼要全部沾到干生粉）
锅里烧热油，至八成热。（放一点生粉下去试一下，生粉立刻变金黄就可以；油不可以太热）
小心放入鱿鱼，炸至淡金黄色后立马捞起来；油加热，再一次放入炸好的鱿鱼，关火，捞起来（这个时候鱿鱼的表面应该是酥脆的，可以尝一下）
炒锅内放一点油，加入步骤3??的所有东西；小火翻炒片刻。关火，放入炸好的鱿鱼撒一点步骤2??的椒盐粉（撒1茶匙就可以，剩下的可以密封好下次用）炒匀，出锅
