土豆饼手卷

土豆擦丝，拌入适量胡椒粉、椒盐、橄榄油

热锅，油至八成熟，调小火，土豆丝揉成团摊至饼状

双面各煎2-3分钟，焦黄色即可出锅

每份饼可切成4-6块，取紫菜皮卷食