基本是按照夏天的方子在走,特别追加了10g的山药泥,成品软糯感非常明显。还用到了Vitamix,省力了很多,特别是碎洋葱^^。今天买到了非常出色的木鱼花,撒上去的时候,真的有在跳舞哦!
材料A放入Vitamix湿杯,7档左右打1分钟。
过筛,把泡沫去除。撒入盐。————C
B切碎备用,第2步的材料静置一小时。
小丸子锅刷油预热,每个位置放一半左右的C,并撒入B。
再浇一层C。
等待一会,看小丸子能挑动了,就可以翻面了~
等到小丸子变成脆皮有些焦壳的时候就可以出锅了。撒上色拉酱、木鱼花、海苔~就好了。超好吃的~~