蟹味菇有肉味,直接煮汤味道不错。适合搭配味道重的菜,我用它佐咖喱饭。
蟹味菇撕开洗净;包菜手撕成片,洗净;切两三片蒜;洋葱切一小撮,条状
热油,下蒜瓣~下洋葱~炒出香味
加入蟹味菇,加盐,炒到蟹味菇颜色变深,变软。
加水至淹没锅里的菜,倒入包菜、虾米、胡椒粉。大火煮开后转小火,喜欢的话也可以勾个芡。包菜煮软后就可以出锅了。
by 心食神
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