嘴馋了好几天,为了减肥不吃晚饭中午也吃的很少,可是就是想念这个味道,一大早特地赶去菜场,鸡翅太贵只好先用鸡腿代替,满满的幸福感。
鸡翅洗净,用刀在肉厚的地方划两刀方便入味。热锅不放油,下鸡翅煸出水,鸡翅微黄,出锅。
起锅热油,加八角大蒜爆香,捞出八角,放鸡翅。翻炒到鸡翅两面黄色以后,加盐、酱油入第一次的味道。
鸡翅均匀裹色后加可乐,稍微没过鸡翅就好了,要不一会儿会等很久!大火煮开后中火入味,快差不多的时候大火收汁,加一小勺糖调调味。出锅!
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