鸡中翅洗净后,正反面都划上两道,然后用生抽、姜片、盐腌半个小时。还有一种做法是不腌制,先氽下鸡中翅,去浮沫
锅中热油,放入鸡中翅煎成两面焦黄色
倒入百事可乐!标准是没过鸡中翅~~~~(如果不喜欢太甜的话,可以一半可乐,一半加水。)
这时再加点生抽,还有草菇老抽(烧出来的颜色会更漂亮)
?盖上锅盖,大火转中火,一直到汁浓稠后即可。??
by 心食神
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