難得入手了松茸,想以最單純調味的方式吃上,然後還不能太費勁?這次以素食來試試~這道炒飯使用了洋蔥,因此帶著香甜,同時加以紅辣椒粉調味,吃來於微辣口感中,襯托出松茸的菌香滋味。
洋蔥先切末。松茸洗淨切片。芥藍洗淨切小段。
熱鍋入油先微煎松茸。取出後切小粒。松子也用烤箱微烤後取出。
熱鍋接著炒香洋蔥末,待洋蔥末透明時,放入松子、冷飯,將飯粒炒開,接著入蔬菜、松茸。大火快炒。
迅速入鹽、黑胡椒粉以及紅辣椒粉,調味。出鍋,開吃!
1/這裡用的是速凍松茸,新鮮松茸請小心洗淨泥土哦!
by Alice会魔法
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