红烧素鸡

黑木耳、金针菜水里泡30分钟泡开

素鸡切片，下油锅煎至两面金黄。

用煎完素鸡的油锅爆香八角。。。#如不爱八角可以忽略这步#

将煎好的素鸡、黑木耳、金针菜和水倒入锅中，水量正好可以没过素鸡。开大火滚煮，加老抽及糖。转小火炖煮20分钟，大火收汁盛盘。。。