回家路上路过有机食品店,看见菇类很可爱,买了一些,家里有鸡蛋,就合着一起炒个饭,味道很不错,失误在放了鸡汁鲜,菇类已经很鲜了。
把香菇和杏鲍菇切成丁;鸡蛋打散;小葱切碎;
锅内倒入食用油,烧热,加入肉末,炒散;加入香菇丁和杏鲍菇丁;翻炒;
加入米饭,接着翻炒,适当加点水;将米饭炒散;
加入鸡蛋和葱花,接着翻炒,鸡蛋熟了就可以关火,装盘。
其实就和一般鸡蛋炒饭差不多,很简单。
不要再加提鲜的调料,喜欢酱油可以适当加一点。肉末可以不加,本人无肉不欢,请无视。
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