黄花菜炒牛肉丝

黄花菜泡发，洗净，切去根部！控出水份备用

牛肉切丝

锅内放少许油，下入葱花爆香，放入牛肉，小火翻勺，放入少许清醋，牛肉口感会更嫩

牛肉变色后放入黄花菜，翻炒，放入盐，味精调味！