于氏小炒皇

将花菜掰成适中大小，烧开水将花菜焯水50秒备用

黄瓜去瓤切成半公分厚半圆片

将蟹足棒切三公分长段

胡萝卜切3毫米厚半圆片

宝宝肠切成六爪“章鱼刀”备用

大火热锅，锅內倒入适量油葱姜蒜爆锅然后，放入宝宝肠和胡萝卜片煸炒，待“章鱼脚”打开 ，放入料酒白糖白醋然后把所有材料都倒入锅內翻炒，出锅前放入适量食盐和鸡精。