首先说，这菜只针对像我这种婆婆口味讨厌吃生菜的人适用。再来嘛，放红酒是因为冰箱里开剩得酒实在太多，再不处理掉就只能倒掉了。像我这种抠门儿小气鬼是万万不可能做出这种事情哒！！！！
紫甘蓝切细丝，加适量盐、糖、醋、葡萄籽油拌匀腌制三十分钟（其实我本来是想吃凉拌菜的，结果实在不爱生兮兮的味道
热锅，放少量油，油热后倒入腌制好的紫甘蓝，翻炒至水汽全无，倒两大勺红酒，翻炒，水分蒸发干后，再次倒入红酒，如此三次就可以出锅了
by 心食神
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