香芹鸡肉快艇三明治

鸡胸肉切片，放入小锅内煮熟，再丢两片姜进去一起煮

鸡肉煮好后用手撕碎；香芹洗净切丝；西红柿洗净切薄片

还有沙拉酱和生菜叶，外加一个煮熟的鸡蛋

鸡蛋用切蛋器切成薄片三明治更漂亮

香芹放入沸水中焯烫一下，放入盛鸡肉丝的大碗中，加多一点沙拉酱、一点点盐和白胡椒粉拌匀。法式面包切成12厘米左右的长段，再从中间切一刀，不必完全切断，开口内抹上一层黄油，将西红柿片、生菜叶、拌好的鸡肉丝、鸡蛋片一起夹在面包内就好了