火腿白菜炒饭

将盐、鸡精、蚝油、生抽、一点点老抽、一点点白糖、麻油放在小碗里搅匀，量可以根据饭的多少来定。热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入青椒、李锦记辣椒酱、老干妈香辣菜、火腿炒香，火腿可以多炒会儿。

将米饭倒锅里炒匀，倒入提前调好的酱汁，注意要均匀，不要全倒在一个地方，待米饭均匀上色后，关火盛出。炒完火腿也可以加点菜心或者白菜进去炒，也很香噢。