腐乳蕨菜

教您腐乳蕨菜的家常做法，怎么做腐乳蕨菜好吃

心食神小贴士：

蕨菜在吃之前一定用放了碱面的水焯一下，不然会有很苦涩的味道。
新鲜的蕨菜口感清香滑润，通常拌以佐料，制作成凉菜，清凉爽口，是难得的下酒菜。还可以炒着吃，或者加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。