面粉250克,鸡蛋1个,食盐2克,白糖20g,黄油7克,酵母5克,温水100克
做法分解1:面粉发酵粉盐混合
做法分解2:黄油融化白糖温水鸡蛋一起打匀,边用筷子搅拌,慢慢倒入,无粉后下手揉
做法分解3:揉匀静置发酵,然后分等份的小面包,继续发酵,
做法分解4:小面团发酵2倍大,表面刷上鸡蛋液
做法分解5:再撒上芝麻,烤箱180°,20分钟
做法分解6:面包切开涂上沙拉酱,过涂黄油再煎下,夹片肉,鸡蛋,随意自己喜欢,自制汉堡完成
来自格格琳的作品。
by 心食神
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