很多人喜欢吃番茄牛腩,我觉得番茄牛肋条更好吃,牛肋条比牛腩瘦而且肉质更细嫩,口感更鲜美,大家总感觉炖牛肉很浪费时间,没有鸡肉和猪肉那么容易熟,小火慢炖还总是怕忘了时间会干锅,其实用菲仕乐压力锅就省了大把的时间,15分钟轻轻松松就搞定一道费时费货的下饭菜,牛肋条,经过受热后它的油花会和肉质溶为一体,造成汁多味美、入口即化
牛肋条1000克,西红柿3个,姜片3片,盐适量,水800ml,生抽3勺,料酒2勺,蚝油2勺,大料2个,香叶1片,糖2勺,香菜1根
做法分解1:首先将西红柿、牛肋条洗干净,将牛肋条切成小块
做法分解2:锅中倒入凉水放入牛肋条焯水,煮的规程中用勺子撇出血沫
做法分解3:焯水后的牛肋条再用温水冲洗干净,去除粘在肉上的残留血沫
做法分解4:西红柿放入锅中煮一下去除表皮
做法分解5:将去皮的西红柿切成小块,葱姜切好
做法分解6:锅中倒入少许有放入葱姜八角,香叶炒香后倒入牛肋条,加入蚝油,生抽翻炒均匀
做法分解7:将炒好的牛肋条倒入菲仕乐压力锅中
做法分解8:锅中倒入少许油加热西红柿翻炒,待西红柿出沙后加***0毫升的清水煮沸
做法分解9:再加入到菲仕乐新味快高速快锅中
做法分解10:盖上菲仕乐压力锅的锅盖,这个时候可以用定时间定时15分钟(这款锅倒锥形锅体,便于叠加存放,防滴漏锅边缘设计,即使是往出倒东西锅身也不容易脏,清洗后和新的一样,而且容量很大,即使是大家庭也很实用)
做法分解11:说到这款菲仕乐压力锅煮起东西来还真不错,锅底为太阳花形状的,导热快而且受热均匀,多层安全防护,六大安全装置,不用担心煮东西吃锅会不安全,不锈钢的锅盖芳香阀,煮牛肉的时候香味扑鼻!
做法分解12:15分钟以后一锅肉嫩多汁的番茄牛肋条就做好了
做法分解13:这道菜绝对是米饭杀手,肉嫩汁美,入口即化!
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