不加一滴油,原汁原味健康美味的番茄胡萝卜炖牛脊骨汤。
牛脊骨750克,姜片6片,黑胡椒末适量,白葡萄酒适量,西红柿2个,胡萝卜1根,盐适量,水适量,生抽适量
做法分解1:牛脊骨汆水后放到料理锅中,加入适量的水。
做法分解2:切好番茄和胡萝卜备用
做法分解3:把番茄胡萝卜加入锅中,加入黑胡椒末,生抽,盐和白葡萄酒,姜片。料理锅模式:慢煮,时间:90分钟,刀头:0,温度:115度。
做法分解4:设好闹钟提醒?汤煮到还剩下10-15分钟的时候,可以提前用水煮好莜面备用。
做法分解5:经过90分钟的慢煮,一锅原汁原味的汤就完成?
做法分解6:在事先装好的莜面上舀牛脊骨汤浇上,加上番茄胡萝卜块,把牛脊骨上的肉拆剪出来铺上,青菜可以看个人喜好决定要不要加(我是用煮面的汤汆好杭白菜备用)
做法分解7:换个角度还是很赞,娃全部吃光,赞不绝口??
白葡萄酒可以换成普通的料酒,我是因为孩子不喜欢料酒的味道,所以换成白葡萄酒。来自Yukie家的烟火气的作品。