全麦麦穗面包

本来打算做全麦刀切哒！面团揉好后临时有事就放冰箱里了，没想到一放就是一天。只好把它当老面，加了面包粉和液体，做成了全麦麦穗面包。很好吃～材料我已经换算好了，大家按照配方做就好啦。

全麦麦穗面包的用料：

全麦麦穗面包的家常做法，怎么做全麦麦穗面包好吃

做全麦麦穗面包需要什么材料

面团材料：如下，高筋面粉130克，新良全麦自发粉50克，鲜牛奶65克，全蛋液30克，糖粉25克，炼乳7克，酵母3克，黄油20g，盐3克，馅料，香肠6根，芝士片适量片

全麦麦穗面包怎么做好吃又简单

做法分解1：混合所有材料，揉出手套膜。自发粉分两种，一种是加了泡打粉的。另一种是加了酵母的。新良全麦自发粉是全麦粉加酵母，真的是很健康了，成品麦香味十足，好吃又减负～

做法分解2：包上保鲜膜室温发酵1小时

做法分解3：发到2倍大小，倒在台面上，轻轻按压排气

做法分解4：将面团分成6份，每份60克左右。滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

做法分解5：把松弛好的面团擀开

做法分解6：放香肠和芝士片

做法分解7：卷起来，左手打着石膏，右手单手卷的，有点不好看，不要介意哈

做法分解8：收口，两头也要捏紧

做法分解9：烤盘里撒芝麻，把裹好香肠的面团放进去滚几圈

做法分解10：45°角斜着剪，不要把面团全部剪断，把香肠剪断就ok。然后左右交替摆开成麦穗状

做法分解11：醒发半小时

做法分解12：上下管175°，中层，烤12-15分钟。

做法分解13：出炉啦，好香，有几个没加芝士片，也很好吃哦

全麦麦穗面包的做法窍门

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