咸奶酥手撕包

学厨WK91176寸圆模具1个量

咸奶酥手撕包的用料：

咸奶酥手撕包的家常做法，怎么做咸奶酥手撕包好吃

做咸奶酥手撕包需要什么材料

高筋面粉200克，水100克，细砂糖20克，盐2.5克，干酵母2克，全蛋液20克，黄油20克，奶酥材料，黄油36克，糖粉30克，奶粉45克，芝士粉12克，全蛋液10克，表面装饰，蔓越莓适量，杏仁片适量

咸奶酥手撕包怎么做好吃又简单

做法分解1：1、材料备齐，黄油软化。

做法分解2：2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面

做法分解3：3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。

做法分解4：4、揉到出薄膜为止，不用太极致的薄。

做法分解5：5、滚圆放在面包机里，不用插电，室温放置，进行基础发酵即可，发酵到2倍大。

做法分解6：6、这个时候做奶酥馅：将全部材料混合即可。

做法分解7：7、取出发酵的面团，排气，滚圆松弛10分钟。

做法分解8：8、面团擀成30*35厘米的片状，将奶酥馅均匀的涂抹上

做法分解9：9、表面再撒适量蔓越莓，从侧面开始卷，收紧封口。

做法分解10：10、用切刀从中间一切为二。

做法分解11：11、将每条的两边向中间同时卷，如图。

做法分解12：12、放在铺了油纸的学厨9117圆模中。

做法分解13：13、放入柏翠PE3040烤箱下层，启动发酵模式发酵约40分钟，发酵到模具8-9分满

做法分解14：14、面团表面涂全蛋液，撒适量杏仁片。

做法分解15：15、柏翠3040烤箱下层，烘烤模式190度20分钟，上色及时盖锡纸。

做法分解16：16、出炉脱模放凉即可。

咸奶酥手撕包的做法窍门

来自想飞的鱼（薇·甜品工作室）的作品。