法式烤羊排

看看排名第一的法式烤羊排，一共烤了12分钟，我就呵呵了，那玩意儿能熟吗？！还是相信我自己吧！

法式烤羊排的用料：

法式烤羊排的家常做法，怎么做法式烤羊排好吃

做法式烤羊排需要什么材料

羊排12根，海盐或食盐2小勺，黑胡椒适量，蚝油1大勺，橄榄油或没味道的油适量，迷迭香若干，红酒或任意果酒适量，烧烤蘸料若干

法式烤羊排怎么做好吃又简单

做法分解1：十二根法式羊排轻柔的洗净，用厨房纸吸干表面的水分，正好一大烤盘。

做法分解2：撒盐，现磨黑胡椒碎，蚝油，油，均匀涂抹后***一会儿，放入迷迭香，盖保鲜膜腌渍30分钟。迷迭香不好买，我自己种了一盆，随用随剪。

做法分解3：平底锅少许油中大火煎至两面焦褐感。这样做一是可以出现斑驳的焦褐感使肉质更香，二是快速锁住内部的水分。

做法分解4：摆入烤盘，肉薄的地方容易烤黑，用锡纸包好，这样也可以当手柄。烤箱240°上下火预热五分钟，算上翻面时间一共烤三十五分钟左右。

做法分解5：中途翻面时可以加点红酒也可以加任意你喜欢的果酒。我这里加的是超甜的柚子梅酒，味道很好！量不要太大，薄薄的铺一层底就好。

做法分解6：酒的精华渐渐被吸入肉内，油脂渐渐析出，滋滋冒出油，这样就是快好了。

做法分解7：成品摆盘，加迷迭香点缀。

做法分解8：可以根据口味撒些蘸料，比如孜然粉辣椒粉等等。

做法分解9：成品摆入两盘，还有一些没等摆就被吃了

法式烤羊排的做法窍门

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