无蔗糖酸奶香蕉蛋糕

香蕉买了太多，主要是消耗香蕉

无蔗糖酸奶香蕉蛋糕的用料：

无蔗糖酸奶香蕉蛋糕的家常做法，怎么做无蔗糖酸奶香蕉蛋糕好吃

做无蔗糖酸奶香蕉蛋糕需要什么材料

鸡蛋3个，低粉20克，香蕉酸奶100克，爱乐（代糖）2克，玉米淀粉20克，柠檬汁10滴，蔓越莓20颗

无蔗糖酸奶香蕉蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：香蕉酸奶混合，用电动打蛋器打匀，图上三分之一就够用，图上所示我还做了香蕉磅蛋糕

做法分解2：蛋白蛋黄分离，蛋白放入无水无油盆中

做法分解3：香蕉糊中加入蛋黄，并打匀

做法分解4：香蕉蛋黄糊中筛入玉米淀粉和低粉，搅拌至无干粉

做法分解5：蛋白中滴入柠檬汁，中速打发蛋白至鱼眼状

做法分解6：加入代糖，我使用的是1克代替7克白糖，加入2克，也可以使用14克白砂糖

做法分解7：打发至不流动

做法分解8：取三分之一蛋白糊至蛋黄糊中，Z字形拌匀，不要搅拌，以免消泡

做法分解9：全部放入剩余蛋白糊

做法分解10：8寸蛋糕模使用，从高处倒入蛋糕糊，震出气泡

做法分解11：撒上蔓越莓

做法分解12：烤箱预热150度5分钟，烤盘中放入适量水，水浴法烤制24分钟，出炉有古早蛋糕的感觉

无蔗糖酸奶香蕉蛋糕的做法窍门

我口感略清，这个配方我认为口感略甜，因为香蕉也甜，不喜欢甜的可以减少糖的份量，甜度适中的这个份量足够了来自樱桃susu的作品。