提拉米苏

给家里莫得烤箱的宝贝萌\(//?//)\难得有时间歇了两天给小可爱们出个菜谱吧提拉米苏适合做给心爱的人吃哦轻盈的口感配上可可粉快来学做吧

提拉米苏的用料：

提拉米苏的家常做法，怎么做提拉米苏好吃

做提拉米苏需要什么材料

蛋黄4个，白砂糖105克，清水90克，马斯卡彭芝士500克，淡奶油360克，咖啡液（酒）100ml，手指饼干适量，可可粉适量

提拉米苏怎么做好吃又简单

做法分解1：将4个蛋黄和15克砂糖混合

做法分解2：用打蛋器搅拌到发白

做法分解3：90克砂糖和90克清水混合，加热至沸腾冒小泡泡（116℃左右）

做法分解4：一边用打蛋器搅拌一边加入加热好的糖水，搅拌均匀

做法分解5：换一个大碗，将马斯卡彭芝士软化，防止出现颗粒

做法分解6：把之前准备好的蛋液分三次加入到马斯卡彭中，翻拌均匀

做法分解7：将淡奶油打发至6、7分发

做法分解8：将打发的淡奶油分三次加入到芝士液中翻拌均匀，提拉米苏液完成

做法分解9：将手指饼干沾上咖啡液（酒），铺在容器底部

做法分解10：将提拉米苏液倒入，轻轻震动消泡，放入冰箱冷藏过夜

做法分解11：冷藏好后撒上可可粉即可

提拉米苏的做法窍门

1.马斯卡彭芝士一定要软化，否则液体中会有许多小颗粒，表面一点都不光滑！2.全程一定要翻拌！翻拌！翻拌！3.震动时一定要轻！否则手指饼干会浮上来！来自文刀同学的作品。