老面(已发),玉米面,高粱米面,荞麦面,燕麦面,黑米面,糖,酵母
做法分解1:热水化开酵母、少许白糖
做法分解2:热水烫玉米面,然后放入其余粗粮面,活好后放入老面活匀。(活稀些更软)
做法分解3:蒸锅预热,用工具将面放入蒸锅中平铺发酵。
做法分解4:待面发起,大火蒸15-20分钟,蒸好蒸汽散去开锅。
来自依唛de厨的作品。
by 心食神
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次