香橙吐司

今天做了香橙吐司，一款清新口味的吐司，差点翻车，幸亏自己机智，今天还有一个很尬的事，烤箱用了大半年，今天才知道我的烤箱有发酵功能，又尬又开心，越来越喜欢我的烤箱啦

香橙吐司的用料：

香橙吐司的家常做法，怎么做香橙吐司好吃

做香橙吐司需要什么材料

香橙2个，***糖200克，高粉300克，鸡蛋2个，淡奶油35克，酵母3克，黄油30克，盐3克

香橙吐司怎么做好吃又简单

做法分解1：橙子用盐水搓洗干净。

做法分解2：取一个橙子，削皮，只要黄色皮，白色去掉，否则会很苦，这是我的经验，我就是因为这个差点翻车，后来放了很多冰糖。

做法分解3：皮切丁。

做法分解4：再取一个橙子，切成片，放水没过橙子片，橙子丁，放冰糖，煮20分钟以上，最好将橙子片和橙子丁煮成透明状。煮好后，尝尝橙子丁不是很苦了，就关火，否则就再放冰糖，水不够就添水，水不要多煮好后成粘稠状态刚刚好，放冰箱冷藏一夜。

做法分解5：第二天将橙子片捞出放入铺好厨房纸的盘子上。

做法分解6：上面再放一层厨房纸吸水，备用。

做法分解7：这是冷藏一夜捞出橙子片后的糖渍橙子丁。

做法分解8：和面方法同其他吐司一模一样，糖渍橙子丁水要少量多次慢慢添加和面，面团成型了就不要添加了，这款吐司不用另外加水和牛奶。然后老方法将酵母、盐、黄油用面包机进行两次揉面。发至2倍大，这个时候就可以用烤箱发酵功能，大约是35℃，60分钟。旁边也可以放一碗温水增加湿度。

做法分解9：富裕的香橙丁装瓶，下次用，或者冲水喝。

做法分解10：吐司盒放入香橙片

做法分解11：面团发酵好后，按压排气，分三份滚圆静置15分钟，擀成牛舌状松弛15分钟，再次擀成牛舌状。放入吐司盒进行二次发酵。

做法分解12：发至8分满，上面再放三片香橙片。盖上盖子。烤盘上铺上铝箔纸，再放吐司盒，因为香橙受热会出水。吐司盒放烤箱下层，上下盘170℃，38分钟。

做法分解13：出炉，侧面图。

做法分解14：晾网上晾凉，上面图。

做法分解15：底面图。

做法分解16：装盘。

做法分解17：撕了一块吃，满口清香。

香橙吐司的做法窍门

1.制作糖渍橙皮丁丁时候注意只要黄色皮。2.烤盘上要铺锡纸再放吐司盒，保护烤盘。3.香橙片腌好了就不会很苦，还去火。来自奔跑的吃货在路上的作品。