南瓜馒头

秋天来了，南瓜也熟了.~是时候安排各种南瓜美食了.~基础南瓜馒头先安排上.~即便没有模具，随便一根棉线也能安排上超美的南瓜造型~

南瓜馒头的用料：

南瓜馒头的家常做法，怎么做南瓜馒头好吃

做南瓜馒头需要什么材料

中筋面粉200克，南瓜泥100克，玉米油5克，干酵母2克

南瓜馒头怎么做好吃又简单

做法分解1：1.所有食材混合，揉成光滑面团2.松弛15分钟

做法分解2：3.搓成圆柱形

做法分解3：4.切成八等份

做法分解4：5.取一个小剂子，拉长—收起重复N次6.往里按压7.打圈圈，团圆（??底部缝隙偏大，继续再揉揉）

做法分解5：8.棉线轻轻绕着半球四道，刚好分成八瓣??详细手法见视频

做法分解6：9.做好所有南瓜，发酵1小时左右，至1.5-2倍大

做法分解7：10.蒸12分钟，焖3-5分钟11.取出，小时去掉棉线

做法分解8：12.用枸杞装饰成南瓜蒂

做法分解9：13.香菜装饰城叶子即可。

南瓜馒头的做法窍门

1?.南瓜泥的湿度，面粉的吸水性都不同，所以，实际用量，一定要根据情况增减的用量，太干了多加点儿南瓜泥或者水，太湿了加点儿面粉2?.这个教程是一发的，想要更松软的口感，可以二发，就是在最前面，面团揉光滑后，先发个45分钟，让面团发酵至两倍大，再揉搓排气，再造型，再松弛10-15分钟，再蒸12分钟，焖3-5分钟。3?.南瓜纹路也可以用模具，或者牙签压出，不过个人觉得似乎用线压出的纹路更明显好看。来自Grace的魔法厨房的作品。