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翻车的黑全麦布朗熊馒头

黑全麦馒头对于很多小孩子来说可能是不爱的,前几天就琢磨着做一个卡通的黑全麦布朗熊馒头,结果有点翻车,好丑的感觉。哈哈,妞妞变相的夸我说丑萌丑萌呢。

翻车的黑全麦布朗熊馒头的用料:

翻车的黑全麦布朗熊馒头的家常做法,怎么做翻车的黑全麦布朗熊馒头好吃

做翻车的黑全麦布朗熊馒头需要什么材料

黑全麦自发粉180克,中筋面粉70克,水130克,糖5克,墨鱼汁适量,酵母粉1克

翻车的黑全麦布朗熊馒头怎么做好吃又简单

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤1

做法分解1:准备好黑全麦自发粉、中筋面粉、水、糖、墨鱼汁或者竹炭粉

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤2

做法分解2:180克黑全麦自发粉加水95克,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。盖好,稍静置。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤3

做法分解3:70克的中筋面粉加35克的水,加1克酵母粉和成一个光滑的白色面团,取出30-40克加墨鱼汁或者竹炭粉和成黑色的面团。(这个量用不完的)

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤4

做法分解4:把之前的黑全麦面团搓成长条,先分割出五份50克面团,团圆揉光滑,盖保鲜膜备用,剩下的一块面团备用。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤5

做法分解5:把之前剩下的黑全麦面团擀薄约3毫米厚,找模具按压出一个圆形,再把黑色的面团也擀薄,按压出一个小的圆形。或者直接揪出两个不同大小的面团揉圆再压扁使用就行。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤6

做法分解6:给大家推荐神器,一大一小的圆孔裱花嘴,超好用哈哈

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤7

做法分解7:好像漏拍了一个图,就是如图把黑色和黑全麦的半圆贴在圆形的馒头剂子上,再揪出一些小的面团做小熊的眼睛

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤8

做法分解8:耳朵和眼睛这样逐个贴就可以了。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤9

做法分解9:再把白色的面团揉好排气好后擀成薄片,按压出一个稍微大的圆形,没有工具的友友可以揪出一个面团揉圆再按扁即可。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤10

做法分解10:如图这样贴上就是小熊的嘴巴了。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤11

做法分解11:再揪一个黑色的面团搓圆按在白色面团上做小熊的鼻头

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤12

做法分解12:再拿出一个黑色的面团搓成线条

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤13

做法分解13:用牙签或者排气针挑起放在鼻头的下面,一只可爱的布朗熊给全麦馒头就做好了

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤14

做法分解14:放锅里温水上发酵。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤15

做法分解15:发酵了30分钟,哇塞小熊变大了,只是好像有点翻车,好丑。凉水开始蒸,上汽后15分钟关火,焖五分钟开锅。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤16

做法分解16:哈哈,丑萌丑萌的布朗熊黑全麦馒头做好了。满脸的麻子点点,其实全部用中筋粉做出来小熊脸部会很光滑吧。

做正宗翻车的黑全麦布朗熊馒头的图片步骤17

做法分解17:掰开一个,很好吃呢。孩子看到这么可爱的馒头一口气吃了一个呢,以前吃一口就放下了,。黑全麦自发粉膳食纤维含量很高。饱腹感很强,而且低脂哦,用了自发粉,很省时间。喜欢的朋友做起来吧。

翻车的黑全麦布朗熊馒头的做法窍门

馒头发酵至1.5倍大了凉水上锅蒸,我这有点大的有点大。来自爱美食的紫玉的作品。

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