螺蛳,味道鲜美清热利水明目
螺蛳一碗,生姜几片,大蒜几瓣,青椒几个,酱油适量,糖少许,盐适量,料酒一勺,豆瓣酱一勺
做法分解1:螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。
做法分解2:锅中放油烧热,放入姜片和大蒜爆香
做法分解3:倒入螺蛳一起翻炒几下,然后倒入一勺料酒,适量的糖、盐、生抽和一勺豆瓣酱,翻炒一分钟
做法分解4:加水没过螺蛳,我还放了两片紫苏叶,大火收汁,放几个青椒
做法分解5:成品出锅
做法分解6:这是紫苏图片,家里种的
紫苏可以去腥,可以预防感冒来自夕岚爱美食的作品。
by 心食神
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