家味道改良地三鲜

家味道改良地三鲜的用料：

家味道改良地三鲜的家常做法，怎么做家味道改良地三鲜好吃

做家味道改良地三鲜需要什么材料

长条茄子一个，土豆一个，青椒半个/一个，蒜1-2瓣，豇豆/长扁豆一把

家味道改良地三鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：洗菜切菜：～一个土豆切滚刀块（因为土豆容易粘锅，切成滚刀块比片更不易粘锅）～一个长条茄子切滚刀块（为了和土豆形状搭配）～青椒半根切宽丝～蒜拍碎切小块～豇豆/长扁豆切段（见下图）

做法分解2：热锅凉油放入豇豆，中火，5分钟左右，炒到豇豆表面起皱。（即可以盛盘就吃的状态）

做法分解3：盛出豇豆放入茄子，中火，5分钟左右，炒到茄子表面发黄。（即可以盛盘就吃的状态）

做法分解4：盛出茄子，如果怕粘锅可以洗一下锅，洗掉蔬菜残渣就可以。热锅凉油放入土豆，中火5-7分钟。用筷子扎容易穿透即可。

做法分解5：放入蒜末，炒几下出蒜香之后放入青椒，炒1-2分钟。（青椒是为了提辣味，不放也可）

做法分解6：放入之前炒好的豇豆、茄子，放盐。翻炒1-2分钟，炒均匀后即可出锅。

做法分解7：青椒代替传统灯笼椒，少了怪怪的味道。青椒的辣味还可以提升食欲。

家味道改良地三鲜的做法窍门

来自不二CC的作品。