鲫鱼2条,生姜适量,小葱适量,盐适量,豆腐1块,香菜2根,料酒2勺
做法分解1:清理好所需材料
做法分解2:鲫鱼冷油下锅煎至两面金黄
做法分解3:煎鱼的锅留底油,加入清水,小葱,生姜,料酒烧开
做法分解4:水烧开加入鲫鱼继续煮至鱼汤发白
做法分解5:加入豆腐,盐在煮10分钟左右即可
做法分解6:加入鸡精,麻油,香菜即可。
煎鱼的油我用的熟油哦!来自郭-小懒的作品。
by 心食神
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