无需黄油一次发酵甜甜圈

看了很多甜甜圈的做法，需要黄油，需要二次发酵，专业工具等等，我是个懒人，就提供给大家自己琢磨的懒办法

无需黄油一次发酵甜甜圈的用料：

无需黄油一次发酵甜甜圈的家常做法，怎么做无需黄油一次发酵甜甜圈好吃

做无需黄油一次发酵甜甜圈需要什么材料

高筋面粉220克，水70克，鸡蛋1个，炼乳40g，酵母5g，表面糖粉适量

无需黄油一次发酵甜甜圈怎么做好吃又简单

做法分解1：将除去糖粉之外的所有材料合在一起，揉成光滑的面团，撒点面粉防粘直接整形。

做法分解2：分成6等份，搓成长条，一头压扁，一头搓细

做法分解3：如图

做法分解4：封口处好好整形，我这个有点草率了

做法分解5：整形好送发酵箱发酵45分钟，或者30度左右温暖处盖保鲜膜等待发酵，不要时间太长

做法分解6：油温七成热，转小火，放入发酵好的甜甜圈，大约翻面四五次，记住全程小火，五秒钟左右翻面一次，不要上色太深，待会还要复炸

做法分解7：捞出控油，再中小火每次3秒翻面2次复炸。

做法分解8：待放凉后撒糖粉

做法分解9：这个撒多了，真的好好吃，高筋面粉比中筋好吃，一次发酵就够了

无需黄油一次发酵甜甜圈的做法窍门

炸的时候一定全程小火，观察上色，不要心急，没有模具，不要紧，没有黄油不要紧，没有牛奶也没事，这个甜甜圈绝对不会让你失望的来自鳳莞儿的作品。