十一假期马上就要结束了，给瑶瑶蒸了一份黑麦红枣发糕做早餐，松软香甜、营养美味，瑶瑶很爱吃！家里的黑麦面粉用完了，就买了一袋黑麦自发粉，用起来很方便，不用额外的添加酵母，直接用就可以！感觉挺适合老人用的！常温静置半小时就可以发酵了。蒸发糕的时候，用的大宇k7蒸烤箱，水蒸汽均匀，不会低落到食物的表面，所以不用包保鲜膜也可以！智能菜单，不用预热，选择蒸馒头就可以了！很方便！蒸好的发糕松软香甜，趁热吃特别好吃！
新良黑全麦自发面粉200克，砂糖20克，温水205毫升，红枣适量，葡萄干适量
做法分解1：1.准备好所有的原材料。面粉选用新良黑全麦自发粉，不用额外添加酵母，用起来非常方便！
做法分解2：2.用温水将细砂糖融化开，加入全麦自发粉中，搅拌均匀。
做法分解3：3.打入一颗鸡蛋，继续搅拌均匀。
做法分解4：4.将面糊搅拌均匀。包上保鲜膜，室温醒发30分钟。
做法分解5：5.磨具底部铺上油纸。
做法分解6：6.撒上一层葡萄干。
做法分解7：7.倒上面糊。表面抹平。
做法分解8：8.摆上一圈大枣。
做法分解9：9.放入大宇蒸烤箱中，选择蒸馒头模式。
做法分解10：10.蒸烤箱水蒸气细腻均匀，不会滴落到食材表面，所以不要覆盖保鲜膜。
做法分解11：11.取出的蒸糕轻震几下，震出热气！
做法分解12：12.切块就可以食用了。
新良黑全麦自发粉可以自行发酵，不用额外添加酵母泡打粉。水要用30度的温水，效果更好！来自丫头不枫不成魔的作品。
