羊肉的清香来自于烹调的简单,体验大自然给予的恩赐,回归原本的真实。
羊肋排肉3斤,花椒粒3克,葱两根,生姜六片,自制韭菜花50克,蒜蓉辣椒50克,盐5克,香菜1根
做法分解1:羊肋排两块(3斤)
做法分解2:将肋排浸泡2小时
做法分解3:控净水分,分割成块状。
做法分解4:放入砂锅中,加入矿泉水
做法分解5:加热至沸腾,捞净污末。
做法分解6:葱姜花椒备好
做法分解7:放入砂锅中煮沸。
做法分解8:小火煮至45分钟即可。
做法分解9:捞出调料,完毕。
做法分解10:捞出羊排,剔除肋骨。
做法分解11:准备好蒜蓉辣椒和自制韭菜花
做法分解12:肋排切片,蘸蒜蓉辣椒及韭菜花食用
做法分解13:备点香菜末
做法分解14:羊汤加点适量盐、香菜享用。
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