夜摊锡纸花甲

锡纸花甲是外卖首选简单又好吃，今天就来一起学作下吧秘

夜摊锡纸花甲的用料：

夜摊锡纸花甲的家常做法，怎么做夜摊锡纸花甲好吃

做夜摊锡纸花甲需要什么材料

花蛤600g，大蒜头1个，香葱1颗，生姜1小块，小米辣适量，蚝油5ml，蒸鱼豉油5ml，生抽20ml，金针菇100克，龙口粉丝1小把，盐10克，黄酒20ml，色拉油10ml

夜摊锡纸花甲怎么做好吃又简单

做法分解1：花蛤洗净加清水两勺盐几滴香油后静置一小时吐沙。

做法分解2：金针菇洗好捞出沥干，粉丝温水泡好备用。

做法分解3：花蛤吐沙空挡期把蒜，姜，小米辣等切好备用

做法分解4：烧好热油浇在碗中激出蒜香

做法分解5：泼好油后立刻加入盐，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，黄酒等搅拌调好料汁。

做法分解6：用两层锡纸垫入锅中，最底层铺上拆散的金针菇

做法分解7：铺好的金针菇上放上龙口粉丝

做法分解8：最上面铺好花蛤，浇上拌好的料汁。

做法分解9：再铺一层锡纸在花蛤上面封边密封，上锅开电磁炉

做法分解10：电磁炉调1200度烧7-8分钟，锡纸鼓起来关火闷一小会。

做法分解11：最后一步，拿掉上面密封的锡纸撒如切好的香葱。等等等等~锡纸花甲完美呈现

夜摊锡纸花甲的做法窍门

锡纸一定要选厚的大的，上下密封要好。否则不但汤汁漏掉还会胡锅底的。来自筐纳湮的作品。