榴莲浑身都是宝,大家一般榴莲肉吃掉榴莲壳和核就都扔了,这样实在是太浪费啦,毕竟一个榴莲还是好贵的,最大化的利用起来吧~万物相辅相成,榴莲是热性食物吃了容易上火,榴莲壳恰好是可以去火润燥的好东西,壳中含有蛋白水解酶和多种维生素等多种物质,去掉外钉壳以外里面的白色的瓤可以搭配鸡、猪骨头煲汤,不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。榴莲核和榴莲一样都含有很高的热量,能及时为人体补充所需的能量;里面含有丰富的维生素A、B和C,维生素A可以增强视力,榴莲核中还含有钙、铁、锌、镁等元素,对人体好处多多
榴莲壳三四瓣,土鸡半只,姜片十片,红枣8颗,枸杞15粒,盐小量,葱段一根
做法分解1:吃剩的榴莲壳
做法分解2:取出白色的瓤备用
做法分解3:准备材料准备材料
做法分解4:榴莲壳切大块
做法分解5:放入水中先煲
做法分解6:鸡肉焯水
做法分解7:放入榴莲壳中
做法分解8:倒入榴莲籽
做法分解9:放入其他除了盐和枸杞的材料
做法分解10:盖盖小火炖煮一个半小时
做法分解11:出锅前下入盐和枸杞
做法分解12:成品展示
做法分解13:成品展示
来自灶作之食的作品。